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什么是茶籽油?其作用是什么?

作者: 本站 來源: 本站 時間:2019年04月21日

茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油樹籽油。 山茶是中國大別山、福建、江西等地特產,果實中可以提取優質的山茶油,即茶籽油。 

方法一:壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為:榨油,過濾。 

方法二:亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術是低水份茶籽去殼,粉碎,扎胚,榨油,精煉。

 
油茶籽油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試:油茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經測試,茶葉籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。故有“東方橄欖油”美譽。
油茶籽油的作用茶油是我國特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長期食用,具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。
 
茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明,健康人食用茶葉籽油后,體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。
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